Вячеслав Евгеньевич Яновский родился 24 августа 1957 года в Витебске. Боксом начал заниматься в возрасте 13 лет у своего первого тренера Вилия Ильченко. А спустя какое-то время Вячеслав попал в группу заслуженного тренера СССР Валерия Кондратенко, с которым он впоследствии и добился всех значимых успехов на любительском ринге. Вячеслав не был боксером от бога. Ему пришлось более 10 лет добиваться того, чтобы на него обратили внимание наставники сборной команды страны. Но годы изнурительных тренировок со временем начали приносить свои плоды. Нехватку природного таланта Вячеслав компенсировал огромной самоотдачей, приобретенными и отшлифованными до автоматизма техническими навыками, а также отменной функциональной подготовкой.

В 1981 году Вячеслав попал в сборную Советского Союза. В 1985 году был признан лучшим боксером турнира СССР-США. В том же году стал бронзовым призёром первенства Европы. В 1987 году завоевал Кубок мира по боксу, стал серебряным призером первенства Европы. В течение 2-х лет (1987-1988) завоевывал звание чемпиона СССР по боксу. В 1988 году Вячеслав Яновский стал олимпийским чемпионом XXIV Олимпийских игр в Сеуле в весовой категории до 63,5 кг, а по итогам года вошел в список лучших спортсменов Белоруссии. Вячеслав Яновский – первый и пока единственный белорус, ставший олимпийским чемпионом по боксу.

После 1989 года спортсмен завершил карьеру в любительском боксе и перешел в профессионалы. Вячеслав Яновский стал 6-кратным чемпионом Японии, чемпионом Германии среди профессионалов. В январе 1997 года в Санкт-Петербурге выиграл бой за звание чемпиона Паназиатской боксерской ассоциации (ПАБА) у украинского боксера полусреднего веса В. Плотникова. Свой последний профессиональный бой Яновский провел в 40 лет. Окончательный послужной список Вячеслава в профессиональном боксе составляет 30 побед, 15 из которых нокаутом, 1 ничья и 1 поражение. В 1997 году он завершил спортивную карьеру.

В 1998-2000 годах Вячеслав Яновский работал президентом Федерации бокса Республики Беларусь, а затем на разных должностях в Федерации бокса России. В настоящее время Вячеслав Евгеньевич ведет тренерскую деятельность, являясь наставником российской абсолютной чемпионки мира среди профессионалов в суперсреднем весе Натальи Рагозиной.

Специализированный зал бокса в Центральном спортивном комплексе г. Витебска носит имя Олимпийского чемпиона

В. Яновского. В честь знаменитого боксера в городе установлена именная звезда на Аллее олимпийской славы. В. Яновский - кавалер ордена "Знак Почета"(1988).

Звания «Почетный гражданин города Витебска» В. Е. Яновский удостоен в 1988 году.